• Latest
  • All
  • تازہ ترین
  • International
چاول آپ کو ایک خطرناک بیماری میں مبتلا کر رہا ہے، احتیاط کریں

چاول آپ کو ایک خطرناک بیماری میں مبتلا کر رہا ہے، احتیاط کریں

5 years ago
مینگورہ سہراب چوک میں دن دیہاڑے پولیس کی موجودگی میں ڈکیتی کی واردات، مسلح افراد 55لاکھ لے اڑے

مینگورہ سہراب چوک میں دن دیہاڑے پولیس کی موجودگی میں ڈکیتی کی واردات، مسلح افراد 55لاکھ لے اڑے

22 hours ago
سوات پولیس کی بروقت کاروائی، ماں بھائی کو مارنے والا بدبخت گرفتار

سوات پولیس کی بروقت کاروائی، ماں بھائی کو مارنے والا بدبخت گرفتار

22 hours ago
مینگورہ جنرل بس اسٹینڈ میں تصادم، ڈرائیوروں پر فائرنگ

مینگورہ جنرل بس اسٹینڈ میں تصادم، ڈرائیوروں پر فائرنگ

22 hours ago
ماحول دوست اقدامات کے تحت سوات میں رکشوں کی چیکینگ شروع، رکشوں کو وی ای ٹی ایس ٹیسٹ سے گزارا جائے گا

ماحول دوست اقدامات کے تحت سوات میں رکشوں کی چیکینگ شروع، رکشوں کو وی ای ٹی ایس ٹیسٹ سے گزارا جائے گا

23 hours ago
وفاقی وزارت داخلہ نے یوسف رضا گیلانی کو بیرون ملک سفر کی اجازت دے دی

سینٹ انتخابات، یوسف رضاگیلانی اور حفیظ شیخ میں سے فاتح کون؟ فیصلہ ہو گیا

23 hours ago
فیصل واوڈا نے استعفیٰ دے دیا

فیصل واوڈا نے استعفیٰ دے دیا

23 hours ago
No Result
View All Result
  • ur اردو
  • en English
Thursday, March 4, 2021
23 °c
Denpasar
25 ° Sun
26 ° Mon
26 ° Tue
26 ° Wed
ZamungSwat
  • Login
  • صفحہ اول
  • سوات نیوز
    • National News
    • سپورٹس
  • سیرو تفریح
    • سوات فوٹوز
    • سوات ویڈیوز
  • سوات ٹوارزم
  • کالمز
  • صفحہ اول
  • سوات نیوز
    • National News
    • سپورٹس
  • سیرو تفریح
    • سوات فوٹوز
    • سوات ویڈیوز
  • سوات ٹوارزم
  • کالمز
No Result
View All Result
ZamungSwat
No Result
View All Result
Home Health

چاول آپ کو ایک خطرناک بیماری میں مبتلا کر رہا ہے، احتیاط کریں

Murad Iftikhar by Murad Iftikhar
5 years ago
in Health
0
چاول آپ کو ایک خطرناک بیماری میں مبتلا کر رہا ہے، احتیاط کریں
Share on FacebookShare on Twitter

اسلام آباد(زمونگ سوات آن لا ئن نیوز)چاول دنیا کی کئی قوموں کا من بھاتا کھانا ہے،تاہم ماہرین کا کہنا ہیکہ اس کا مسلسل استعمال طبی لحاظ سے سود مند نہیں ہے،کیونکہ چاول میں انتہائی زہریلی دھات آرسینک (سنکھیا)کی موجودگی معمول سیکافی زیادہ پائی جاتی ہے۔برطانوی ماہرین نے تجویز کیا ہے کہ اگرچاول پکانے کے روایتی طریقے کو تبدیل کردیا جائیاورچاولوں کو پتیلی کیبجائے کافی فلٹر کرنے والی مشین یا کیتلی میں ابالا جائے توچاولوں میں سے زہریلیمادے آرسینک کا خاتمہ کیا جاسکتا ہے۔کوئنز یونیورسٹی آف بیلفاسٹ‘سے منسلک تحقیق دانوں نیدعوی کیا ہے کہ کثرت سے چاول کھانے والوں میں سنکھیا کی خطرناک سطح اجاگر ہوئی ہے،جس سے کینسر لاحق ہونیکا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ماہرین کے مطابق، آرسینک کی مقدار والے چاول کثرت سے کھانے سیکئی طرح کے صحت کیمسائل مثلا دل کی بیماریاں،ذیا بیطس،اعصابی نظام کی کمزوری کے علاوہ پھپھڑے اور مثانے کیکینسر لاحق ہونے کے خطرات میں اضافہ ہوتا ہے جبکہ آرسینک کی زیادہ مقدار دھیرے دھیرے ہلاکت کا باعث بن سکتی ہے۔‘پلوس ون’نامی تحقیقی رسالے میں شائع ہونے والی تفصیلات میں ماہرین نے بتایا ہے،کہ اگر چاول کو کافی کی مشین میں فلٹر کے حصے میں ڈال کر بھاپ پر پکایا جائے، تو اس طرح چاولوں میں سے 85 فیصد آرسینک کاخاتمہ کیا جاسکتا ہے۔کوئنز انسٹیٹیوٹ فار گلوبل فوڈ سیکیورٹی میں شعبہ زراعت کے پروفیسر اینڈی میہارگ نیکہا نتائج غذا سے آرسینک مادوں کو کم کرنیکیفوری حل کیحوالے سے ایک اہم پیش رفت ہے۔انھوں نے کہا کہ چاول کو پتیلی میں ابال کر خشک کرنے سے چاولوں میں سے سنکھیا کا خاتمہ نہیں کیا جاسکتا ہے،کیونکہ جو بھی آرسینک پانی کے ذریعے بہایا جاتا ہے، وہ خشک چاولوں میں دوبارہ جذب ہوجاتا ہے۔پروفیسر میہارگ کے مطابق چاول زہریلے کیمیائی عناصر پر مشتعمل ہوتا ہیانھوں نے کہا کہ چاول واحد بڑی فصل ہیجو پانی والیکھیتوں میں کاشت کی جاتی ہیاس کا مطلب یہ ہے کہ چاول کی فصل زیر زمین پانی میں موجود غیر نامیاتی آرسینک کی بھاری مقدارکو جذب کرلیتی ہے۔ماہرین کا کہنا ہیکہ چاول میں عام طور پر کھانے کی دیگر اشیا کے مقابلے میں سنکھیا کی مقدار دس گنا زیادہ ہوتی ہے۔روزنامہ ٹیلی گراف کے مطابق،پروفیسر میہارگ نے بتایا کہ ہماری تحقیق میں ہم نے نئی سوچ کے ساتھ چاول پکانے کے طریقہ کو دیکھا ہے اور چاولوں میں سے آرسینک مادے کے خاتمے کو بہتر بنانے کے لیے ہمیں پتا چلا ہے کہ کافی کی الیکٹرونک کیتلی کا استعمال کرتے ہوئے،جس میں ابلتے ہوئے پانی کا مسلسل بہا چاولوں میں سے گزرتا ہے،چاولوں میں سے سنکھیا کیخاتمے کو بڑھایا جاسکتا ہے۔کافی میکردوسرے طریقوں کیمقابلے میں اعلی درجہ حرارت کی بنیاد پر کشید کا طریقہ ہے۔ ایک کافی کی مشین کے نچلے حصے میں ایک چھوٹا چیمبر ہوتا ہے جو کہ ہیٹ کے ذریعے سے زیادہ قریب ہوتا ہے، جبکہ کیتلی کے پانی کے چمبر میں پانی کی مطلوبہ مقدار ڈالی جاتی ہے اور کافی کی مطلوبہ مقدار کو اوپر کی چھلنی میں ڈالا جاتا ہے،اس دوران کیتلی میں پانی مسلسل ابلتا رہتا ہے۔پروفیسر میہارگ کا کہنا تھا کہ کافی میکر میں چاول پکانے سے چاولوں میں سے آرسینک کے خطرے کو کم کیا جاسکتا ہے۔انھوں نے مزید کہا کہ ہمیں چاول کھانے کے معاملے پر توجہ دینی چاہیئے،اگر آپ ہفتے میں دو سے تین بار چاول کھاتے ہیں، تو یہ ٹھیک ہے،لیکن اگرآپ ایک دن میں دو یا تین بار چاول کھاتے ہیں تو آپ کو فکر مند ہونے کی ضرورت ہے۔انھوں نے کہا کہ جنوبی ایشیائی ثقافتوں اورگلوٹین سے حساسیت رکھنے والے افراد اور سبزی کھانے والے لوگ چاول کثرت سے کھاتے ہیں لہذا یہ لوگ زیادہ بڑے خطرے میں ہیں۔پروفیسر اینڈی میہارگ نے کہا کہ کافی کی مشین 10منٹ کے سائیکل پر چلتی ہے، لیکن ہمارے تجربے میں ہم نے دیکھا ہے کہ کافی میکر میں سفید چاول پکانے کے لیے 20 منٹ کا وقت چاہیئے۔جبکہ بران چاولوں کو پکانے کے لیے 40 منٹ لگ سکتے ہیں لہذا ا س مسئلے کے حل کے لیے کوئنز یونیورسٹی کے سائنس دان ان دنوں ایک فلٹر والا رائس ککر تیار کر رہے ہیں جو جلد ہی صارفین کی پہنچ میں ہوگا۔ایک پچھلی تحقیق میں بتایاگیا تھا کہ چاول کی اقسام کے لحاظ سے چاولوں میں 2.6 سے 7.2مائکروگرام آرسینک ملتا ہے،جبکہ اس زہر کی 50 گرام انسان کو موت کے منہ تک پہنچا سکتی ہے۔محققین کا کہنا تھا کہ اگرچہ چاول کھانے پر ہمارا مدافعتی نظام آرسینک زہر کو بے اثر کرڈالتا ہے لیکن طویل عرصہ دن رات چاول کھانے والوں میں کینسر کا خدشہ دوسروں کی نسبت زیادہ ہوتا ہے۔

Tags: اپکا پسندیدہ کھانا چاولچاولچاول سے بیماریاںچاول کھانے والےچاول کے نقصانات
Share5TweetShare

Related Posts

No Content Available

Discussion about this post

انٹرمیڈیٹ رزلٹ

مقبول عام

  • Trending
  • Comments
  • Latest
سوات،بریکوٹ کے علاقہ ابوہا میں تین سالہ بچے کے ساتھ جنسی ذیادتی،رپورٹ درج، ملزم گرفتار

سوات،بریکوٹ کے علاقہ ابوہا میں تین سالہ بچے کے ساتھ جنسی ذیادتی،رپورٹ درج، ملزم گرفتار

February 9, 2021
مینگورہ جنرل بس اسٹینڈ میں تصادم، ڈرائیوروں پر فائرنگ

مینگورہ جنرل بس اسٹینڈ میں تصادم، ڈرائیوروں پر فائرنگ

March 3, 2021
کے ٹو پر سب سے بڑے سرچ آپریشن کی تیاری محمد علی سدپارہ کے آخری مقام کی نشاندہی کر لی گئی

کے ٹو پر سب سے بڑے سرچ آپریشن کی تیاری محمد علی سدپارہ کے آخری مقام کی نشاندہی کر لی گئی

February 12, 2021
مینگورہ سہراب چوک میں دن دیہاڑے پولیس کی موجودگی میں ڈکیتی کی واردات، مسلح افراد 55لاکھ لے اڑے

مینگورہ سہراب چوک میں دن دیہاڑے پولیس کی موجودگی میں ڈکیتی کی واردات، مسلح افراد 55لاکھ لے اڑے

March 3, 2021
سوات پولیس کی بروقت کاروائی، ماں بھائی کو مارنے والا بدبخت گرفتار

سوات پولیس کی بروقت کاروائی، ماں بھائی کو مارنے والا بدبخت گرفتار

March 3, 2021
مینگورہ جنرل بس اسٹینڈ میں تصادم، ڈرائیوروں پر فائرنگ

مینگورہ جنرل بس اسٹینڈ میں تصادم، ڈرائیوروں پر فائرنگ

March 3, 2021
ADVERTISEMENT
  • Trending
  • Comments
  • Latest
بہن نے آشنا کیساتھ ملکر اکلوتے بھائی کو قتل کردیا آشنا ویڈیو بناتا رہا، بہن اپنے بھائی کی موت پر ہنستی رہی‎

بہن نے آشنا کیساتھ ملکر اکلوتے بھائی کو قتل کردیا آشنا ویڈیو بناتا رہا، بہن اپنے بھائی کی موت پر ہنستی رہی‎

December 23, 2020
کیا بھٹو کو پھانسی سے پہلے ہی مار دیا گیا تھا؟ وہ شخص کون تھا جو بھٹو کا پاجامہ اتار کر پوشیدہ اعضاء کی تصاویر بناتا رہا؟ حامد میر کے سنسنی خیز انکشافات

معاملات طے پاگئے،وزیراعظم عمران خان کس تاریخ کو استعفیٰ دے دیں گے؟سابق فوجی افسر کا حامد میر کو ٹویٹ میں انکشاف

October 22, 2019
سوات،اورنگزیب عرف رنگے نے 300 سے زائد بچوں کو اغوا کرکے انہیں جنسی زیادتی کا نشانہ بنایا

سوات،اورنگزیب عرف رنگے نے 300 سے زائد بچوں کو اغوا کرکے انہیں جنسی زیادتی کا نشانہ بنایا

March 7, 2019
جلسے میں خواتین سے بدسلوکی !عمران خان طلب کیا جاسکتا ہے‘ رانا ثناءاللہ

رانا ثناء اللہ کیس کی سماعت کرنے والا جج تبدیل

October 22, 2019
کوہاٹ میں نامعلوم افراد کی فائرنگ سے صحافی قتل

کوہاٹ میں نامعلوم افراد کی فائرنگ سے صحافی قتل

0
بنگلہ دیش میں پھانسیوں پر پاکستان کی تشویش

بنگلہ دیش میں پھانسیوں پر پاکستان کی تشویش

0

جہلم میں توہینِ مذہب کے مبینہ واقعے کے بعد کشیدگی، فوج تعینات

0
پرستان سے واپسی

پرستان سے واپسی

0
مینگورہ سہراب چوک میں دن دیہاڑے پولیس کی موجودگی میں ڈکیتی کی واردات، مسلح افراد 55لاکھ لے اڑے

مینگورہ سہراب چوک میں دن دیہاڑے پولیس کی موجودگی میں ڈکیتی کی واردات، مسلح افراد 55لاکھ لے اڑے

March 3, 2021
سوات پولیس کی بروقت کاروائی، ماں بھائی کو مارنے والا بدبخت گرفتار

سوات پولیس کی بروقت کاروائی، ماں بھائی کو مارنے والا بدبخت گرفتار

March 3, 2021
مینگورہ جنرل بس اسٹینڈ میں تصادم، ڈرائیوروں پر فائرنگ

مینگورہ جنرل بس اسٹینڈ میں تصادم، ڈرائیوروں پر فائرنگ

March 3, 2021
ماحول دوست اقدامات کے تحت سوات میں رکشوں کی چیکینگ شروع، رکشوں کو وی ای ٹی ایس ٹیسٹ سے گزارا جائے گا

ماحول دوست اقدامات کے تحت سوات میں رکشوں کی چیکینگ شروع، رکشوں کو وی ای ٹی ایس ٹیسٹ سے گزارا جائے گا

March 3, 2021
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2018 - Zamung Swat News & Design s by Kinghost Solutions.

No Result
View All Result
  • صفحہ اول
  • سوات نیوز
    • National News
    • سپورٹس
  • سیرو تفریح
    • سوات فوٹوز
    • سوات ویڈیوز
  • سوات ٹوارزم
  • کالمز

© 2018 - Zamung Swat News & Design s by Kinghost Solutions.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This website uses cookies. By continuing to use this website you are giving consent to cookies being used. Visit our Privacy and Cookie Policy.